| Titel: | Freisetzung von Aromastoffen in Gegenwart retardierender Substanzen aus dem Kaffeegetränk | Sprache: | Deutsch | Autor*in: | Bücking, Mark | GND-Schlagwörter: | Kaffee Milch Zucker Speichel Aromastoff |
Erscheinungsdatum: | 1999 | Tag der mündlichen Prüfung: | 2000-05-03 | URL: | https://ediss.sub.uni-hamburg.de/handle/ediss/80 | URN: | urn:nbn:de:gbv:18-1886 | Dokumenttyp: | Dissertation | Betreuer*in: | Steinhart, Hans (Prof. Dr. Dr.) |
| Enthalten in den Sammlungen: | Elektronische Dissertationen und Habilitationen |
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| Datei | Beschreibung | Prüfsumme | Größe | Format | |
|---|---|---|---|---|---|
| disse.pdf | 6b44b9c305549d6969305748c205c5d1 | 789.05 kB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen | |
| Zusammenfassung.pdf | 23bdff49dbd00429e2f839a146ea2e4a | 12.99 kB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen |
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