| Titel: | Vorkommen und Charakterisierung konjugierter Fettsäure-Isomere in Lebensmitteln und humanen Gewebearten | Sprache: | Deutsch | Autor*in: | Winkler, Kirstin | GND-Schlagwörter: | Linolsäurederivate Konjugierte Polymere Isomer Trennverfahren Gewebe Käse Fischfilet |
Erscheinungsdatum: | 2002 | Tag der mündlichen Prüfung: | 2002-07-25 | URL: | https://ediss.sub.uni-hamburg.de/handle/ediss/3362 | URN: | urn:nbn:de:gbv:18-7504 | Dokumenttyp: | Dissertation | Betreuer*in: | Steinhart, Hans (Prof. Dr. Dr.) |
| Enthalten in den Sammlungen: | Elektronische Dissertationen und Habilitationen |
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| Datei | Beschreibung | Prüfsumme | Größe | Format | |
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