| DC Element | Wert | Sprache |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Steinhart, Hans (Prof. Dr. Dr.) | |
| dc.contributor.author | Timm, Maike | |
| dc.date.accessioned | 2020-10-19T12:19:49Z | - |
| dc.date.available | 2020-10-19T12:19:49Z | - |
| dc.date.issued | 2000 | |
| dc.identifier.uri | https://ediss.sub.uni-hamburg.de/handle/ediss/1760 | - |
| dc.language.iso | en | en |
| dc.publisher | Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.subject.ddc | 660 Technische Chemie | |
| dc.title | Alpha-Tocopherol in meat and meat products : influence of feeding on [alpha]-Tocopherol concentration, quality attributes and storage stability | en |
| dc.title.alternative | Alpha-Tocopherol in Fleisch und Fleischprodukten : Einfluß der Fütterung auf [alpha]-Tocopherol Konzentration, Qualitätsparameter und Lagerstabilität | de |
| dc.type | doctoralThesis | |
| dcterms.dateAccepted | 2000-12-22 | |
| dc.rights.cc | No license | |
| dc.rights.rs | http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/ | |
| dc.subject.bcl | 35.74 Enzyme, Hormone, Vitamine | |
| dc.subject.gnd | Fleischqualität | |
| dc.subject.gnd | Futtermittel | |
| dc.subject.gnd | Vitamin E | |
| dc.subject.gnd | Salami | |
| dc.subject.gnd | Haltbarkeit | |
| dc.subject.gnd | Speck | |
| dc.type.casrai | Dissertation | - |
| dc.type.dini | doctoralThesis | - |
| dc.type.driver | doctoralThesis | - |
| dc.type.status | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type.thesis | doctoralThesis | |
| tuhh.opus.id | 333 | |
| tuhh.opus.datecreation | 2000-01-01 | |
| tuhh.type.opus | Dissertation | - |
| thesis.grantor.department | Chemie | |
| thesis.grantor.place | Hamburg | |
| thesis.grantor.universityOrInstitution | Universität Hamburg | |
| dcterms.DCMIType | Text | - |
| tuhh.gvk.ppn | 331007592, 327751517 | |
| dc.identifier.urn | urn:nbn:de:gbv:18-3330 | |
| item.advisorGND | Steinhart, Hans (Prof. Dr. Dr.) | - |
| item.grantfulltext | open | - |
| item.languageiso639-1 | other | - |
| item.fulltext | With Fulltext | - |
| item.creatorOrcid | Timm, Maike | - |
| item.creatorGND | Timm, Maike | - |
| Enthalten in den Sammlungen: | Elektronische Dissertationen und Habilitationen | |
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| Datei | Beschreibung | Prüfsumme | Größe | Format | |
|---|---|---|---|---|---|
| abstract.pdf | 31280b669adbbb4ce377872b98a5c02c | 41.32 kB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen | |
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