| DC Element | Wert | Sprache |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Steinhart, Hans (Prof. Dr. Dr.) | |
| dc.contributor.author | Gremmel, Sabine | |
| dc.date.accessioned | 2020-10-19T12:20:04Z | - |
| dc.date.available | 2020-10-19T12:20:04Z | - |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.uri | https://ediss.sub.uni-hamburg.de/handle/ediss/1808 | - |
| dc.language.iso | de | de |
| dc.publisher | Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.subject | Enzymbehandlung | de |
| dc.subject.ddc | 540 Chemie | |
| dc.title | In vitro Untersuchungen des allergenen Potenzials von technologisch verändertem Hühnerei | de |
| dc.title.alternative | In vitro investigations of the allergenic potential of technological treated hens egg | en |
| dc.type | doctoralThesis | |
| dcterms.dateAccepted | 2007-07-13 | |
| dc.rights.cc | No license | |
| dc.rights.rs | http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/ | |
| dc.subject.bcl | 35.76 Aminosäuren, Peptide, Eiweiße | |
| dc.subject.gnd | Lebensmittelallergie | |
| dc.subject.gnd | Allergie | |
| dc.subject.gnd | Hühnerei | |
| dc.subject.gnd | Hochdruck | |
| dc.subject.gnd | Erhitzen | |
| dc.type.casrai | Dissertation | - |
| dc.type.dini | doctoralThesis | - |
| dc.type.driver | doctoralThesis | - |
| dc.type.status | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type.thesis | doctoralThesis | |
| tuhh.opus.id | 3374 | |
| tuhh.opus.datecreation | 2007-07-17 | |
| tuhh.type.opus | Dissertation | - |
| thesis.grantor.department | Chemie | |
| thesis.grantor.place | Hamburg | |
| thesis.grantor.universityOrInstitution | Universität Hamburg | |
| dcterms.DCMIType | Text | - |
| tuhh.gvk.ppn | 549846549 | |
| dc.identifier.urn | urn:nbn:de:gbv:18-33746 | |
| item.advisorGND | Steinhart, Hans (Prof. Dr. Dr.) | - |
| item.grantfulltext | open | - |
| item.languageiso639-1 | other | - |
| item.fulltext | With Fulltext | - |
| item.creatorOrcid | Gremmel, Sabine | - |
| item.creatorGND | Gremmel, Sabine | - |
| Enthalten in den Sammlungen: | Elektronische Dissertationen und Habilitationen | |
Dateien zu dieser Ressource:
| Datei | Beschreibung | Prüfsumme | Größe | Format | |
|---|---|---|---|---|---|
| Dissertation_Sabine_Gremmel.pdf | 3be8edd045b49cc28a25d7c5755301c9 | 2.47 MB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen |
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