| DC Element | Wert | Sprache |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Steinhart, Hans (Prof. Dr. Dr.) | |
| dc.contributor.author | Kleeberg, Kim Karen | |
| dc.date.accessioned | 2020-10-19T12:28:50Z | - |
| dc.date.available | 2020-10-19T12:28:50Z | - |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.identifier.uri | https://ediss.sub.uni-hamburg.de/handle/ediss/3458 | - |
| dc.language.iso | de | de |
| dc.publisher | Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.subject.ddc | 540 Chemie | |
| dc.title | Identifizierung von Aminosäure-Radiolyseprodukten und sensorische Veränderungen in [gamma]-bestrahlten Nordseegarnelen (Crangon crangon) und anderen eiweißreichen Lebensmitteln=Identification of Amino Acid-Radiation Products and sensory Effects on [ | de |
| dc.type | doctoralThesis | |
| dcterms.dateAccepted | 2002-08-15 | |
| dc.rights.cc | No license | |
| dc.rights.rs | http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/ | |
| dc.subject.bcl | 35.29 Chromatographische Analyse, Elektrophorese | |
| dc.subject.bcl | 35.62 Aminosäuren, Peptide, Eiweiße | |
| dc.subject.bcl | 58.34 Lebensmitteltechnologie | |
| dc.type.casrai | Dissertation | - |
| dc.type.dini | doctoralThesis | - |
| dc.type.driver | doctoralThesis | - |
| dc.type.status | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type.thesis | doctoralThesis | |
| tuhh.opus.id | 845 | |
| tuhh.opus.datecreation | 2002-01-01 | |
| tuhh.type.opus | Dissertation | - |
| thesis.grantor.department | Chemie | |
| thesis.grantor.place | Hamburg | |
| thesis.grantor.universityOrInstitution | Universität Hamburg | |
| dcterms.DCMIType | Text | - |
| tuhh.gvk.ppn | 361553242 | |
| dc.identifier.urn | urn:nbn:de:gbv:18-8458 | |
| item.advisorGND | Steinhart, Hans (Prof. Dr. Dr.) | - |
| item.grantfulltext | open | - |
| item.languageiso639-1 | other | - |
| item.fulltext | With Fulltext | - |
| item.creatorOrcid | Kleeberg, Kim Karen | - |
| item.creatorGND | Kleeberg, Kim Karen | - |
| Enthalten in den Sammlungen: | Elektronische Dissertationen und Habilitationen | |
Dateien zu dieser Ressource:
| Datei | Beschreibung | Prüfsumme | Größe | Format | |
|---|---|---|---|---|---|
| dissertation.pdf | 892c2d51d2947a7d3e81e8c9bea2bd93 | 2.37 MB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen | |
| zusammen.pdf | 92c773abe430ab967f5a727743ec6e51 | 28.9 kB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen |
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