| DC Element | Wert | Sprache |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Steinhart, Hans (Prof. Dr. Dr.) | |
| dc.contributor.author | Hoenicke, Katrin | |
| dc.date.accessioned | 2020-10-19T12:29:40Z | - |
| dc.date.available | 2020-10-19T12:29:40Z | - |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.identifier.uri | https://ediss.sub.uni-hamburg.de/handle/ediss/3603 | - |
| dc.language.iso | de | de |
| dc.publisher | Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.subject.ddc | 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin | |
| dc.title | Untersuchungen zur Bildung von 2-Aminoacetophenon im Wein und Entstehung der "Untypischen Alterungsnote" (UTA) | de |
| dc.title.alternative | Investigation on the formation of 2-aminoacetophenone in wine and the development of an 'untypical aging off flavour' (UTA) | en |
| dc.type | doctoralThesis | |
| dcterms.dateAccepted | 2002-12-20 | |
| dc.rights.cc | No license | |
| dc.rights.rs | http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/ | |
| dc.subject.bcl | 58.34 Lebensmitteltechnologie | |
| dc.subject.gnd | Wein | |
| dc.subject.gnd | Untypische Alterungsnote | |
| dc.type.casrai | Dissertation | - |
| dc.type.dini | doctoralThesis | - |
| dc.type.driver | doctoralThesis | - |
| dc.type.status | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type.thesis | doctoralThesis | |
| tuhh.opus.id | 992 | |
| tuhh.opus.datecreation | 2002-01-01 | |
| tuhh.type.opus | Dissertation | - |
| thesis.grantor.department | Chemie | |
| thesis.grantor.place | Hamburg | |
| thesis.grantor.universityOrInstitution | Universität Hamburg | |
| dcterms.DCMIType | Text | - |
| tuhh.gvk.ppn | 367203618 | |
| dc.identifier.urn | urn:nbn:de:gbv:18-9926 | |
| item.creatorOrcid | Hoenicke, Katrin | - |
| item.creatorGND | Hoenicke, Katrin | - |
| item.languageiso639-1 | other | - |
| item.fulltext | With Fulltext | - |
| item.advisorGND | Steinhart, Hans (Prof. Dr. Dr.) | - |
| item.grantfulltext | open | - |
| Enthalten in den Sammlungen: | Elektronische Dissertationen und Habilitationen | |
Dateien zu dieser Ressource:
| Datei | Beschreibung | Prüfsumme | Größe | Format | |
|---|---|---|---|---|---|
| dissertation.pdf | 86f77e27f38c2198fe829d7e0cf9d576 | 5.35 MB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen |
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