| DC Element | Wert | Sprache |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Bisping, Bernward (Prof. Dr.) | |
| dc.contributor.author | Merkle, Sybille Barbara | |
| dc.date.accessioned | 2020-10-19T13:22:48Z | - |
| dc.date.available | 2020-10-19T13:22:48Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.uri | https://ediss.sub.uni-hamburg.de/handle/ediss/8068 | - |
| dc.language.iso | de | de |
| dc.publisher | Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky | |
| dc.rights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.subject.ddc | 540 Chemie | |
| dc.title | Analytik und technologische Minimierungsansätze von Monochlorpropandiol (MCPD), MCPD-Fettsäureestern und Glycidylestern in frittierten und geräucherten Fischerzeugnissen und Fischölen | de |
| dc.type | doctoralThesis | |
| dcterms.dateAccepted | 2019-01-11 | |
| dc.rights.cc | No license | |
| dc.rights.rs | http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/ | |
| dc.subject.bcl | 35.50 Organische Chemie: Allgemeines | |
| dc.subject.bcl | 35.78 Lipide | |
| dc.subject.bcl | 58.34 Lebensmitteltechnologie | |
| dc.type.casrai | Dissertation | - |
| dc.type.dini | doctoralThesis | - |
| dc.type.driver | doctoralThesis | - |
| dc.type.status | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type.thesis | doctoralThesis | |
| tuhh.opus.id | 9609 | |
| tuhh.opus.datecreation | 2019-03-15 | |
| tuhh.type.opus | Dissertation | - |
| thesis.grantor.department | Chemie | |
| thesis.grantor.place | Hamburg | |
| thesis.grantor.universityOrInstitution | Universität Hamburg | |
| dcterms.DCMIType | Text | - |
| tuhh.gvk.ppn | 1673843751 | |
| dc.identifier.urn | urn:nbn:de:gbv:18-96090 | |
| item.advisorGND | Bisping, Bernward (Prof. Dr.) | - |
| item.grantfulltext | open | - |
| item.languageiso639-1 | other | - |
| item.fulltext | With Fulltext | - |
| item.creatorOrcid | Merkle, Sybille Barbara | - |
| item.creatorGND | Merkle, Sybille Barbara | - |
| Enthalten in den Sammlungen: | Elektronische Dissertationen und Habilitationen | |
Dateien zu dieser Ressource:
| Datei | Beschreibung | Prüfsumme | Größe | Format | |
|---|---|---|---|---|---|
| Dissertation.pdf | 3d64576b624ebf266fa1455cb8909e98 | 3.64 MB | Adobe PDF | Öffnen/Anzeigen |
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